Chocoteca
è un format nuovo ed innovativo dedicato al cioccolato artigianale
sviluppato da Chococlub.
Chocoteca
nasce dall'esperienza di Chococlub, associazione italiana amatori cioccolato;
esperienza maturata in 20 anni di lavoro costante nel campo del cacao
e cioccolato:
- oltre 150 eventi dedicati al cioccolato dalla Valle d'Aosta alla Sicilia
che hanno visto la partecipazione di oltre un milione e mezzo di persone.
- centinaia di degustazioni guidate e corsi professionali tenute in Italia
ed all'estero
- conferenze, dibattiti, concorsi, articoli giornalistici e libri
questo è stato il lavoro di Chococlub negli anni.
Tutto ciò grazie a centinaia di artigiani cioccolatieri, industrie
dolciarie, enti, istituzioni, università, consolati e Governi stranieri
che hanno permesso a Chococlub di apprendere e conoscere sempre di più
nel campo del cioccolato.
Naturalmente parte fondamentale è stata svolta dagli oltre 12.000
iscritti al club che con la loro presenza e motivazione hanno reso possibile
la nascita degli eventi, degustazioni e corsi sul cioccolato.
Questo è il background di Chococlub.
Da quest'esperienza nasce l'idea di Chocoteca.Come
nell'enoteca si trovano vini diversi di produttori diversi
nella
Chocoteca si trovano tipi diversi di cioccolato prodotti da molteplici
artigiani cioccolatieri.
Non solo
l'enoteca ha un plus rispetto a tanti altri negozi di food:
il personale interno è sempre molto formato sull'argomento vino.
Così anche nella Chocoteca, vera e propria Cioccolateria,
il personale è altamente formato su cacao, cioccolato, tecniche
degustative ed abbinamenti per poter seguire e consigliare l'appassionato
del Cibo degli Dei che entra nella Chocoteca ma anche sul caffè
e sul tè.Chocoteca è infatti anche Caffetteria con
un particolare caffè di Santo Domingo e Teeria con oltre
80 tipi di tè ed infusi. E per l'estate... Chocoteca è Yogurteria
probiotica con l'offerta dello yogurt "Cocoon" ! il vero
yogurt probiotico.
Oltre a ciò, Chocoteca offre all'affiliato un settore innovativo
di espansione del proprio business: i cioccolatini personalizzati.
Dal 2003 Chococlub ha sviluppato la divisione che si occupa dalla grafica
al prodotto finito. Grazie ad oltre 20 laboratori artigianali specializzati
in diversi settori (carrè, tavolette, creme, giandujotti, dragee,
confetti, zucchero, forme, soggettistica monumentale) l'affiliato a Chocoteca
sarà in grado di soddisfare i propri clienti fornendo una vasta
gamma di prodotti partendo da quantitativi veramente minimi essendo in
grado di arrivare a quantitativi molto elevati.
Siamo
onorati di aver ricevuto il prestigioso riconoscimento "Certificato
di Eccellenza" da parte di TripAdvisor e per giunta per quattro
anni consecutivi (2014-2015-2016-2017) : questo denota certamente che
i clienti di Chocoteca sono soddisfatti appieno dai prodotti, servizio
e personale, tanto che , con le loro recensioni hanno fatto si che potessimo
giungere all'ambito premio!
|